3 formas diferentes de fazer ovos mexidos

Os ovos são os queridinhos de quem gosta de ter um café da manhã proteico! Por aqui sempre tem, parece que se eles não estiverem junto falta algo. Mas com o tempo eles se tornam enjoativos, pode confessar. E aí você tenta mudar o tempero ou no máximo faz a troca entre ovos cozidos, ovos mexidos e omelete. Eu sei, eu te entendo!

Ovos mexidos são tão práticos, é só quebrar o ovo, jogar na frigideira e mexer. Por isso separei três formas para você variar seu café, que é tão nutritivo (e pode ficar ainda mais). Aposto que você terá um café da manhã melhor que de hotel 🤭 Confira:

Ovos Mexidos Cremosos

1. Separe as claras das gemas.

2. Na frigideira cozinhe as claras mexendo sempre.

3. Quando as claras estiverem cozidas, misture as gemas.

4. Mexa, deixe cozinhar bem pouco tempo e desligue o fogo. As gemas devem ficar moles, sem endurecer.

5. Passe para um prato e tempere a gosto.

Ovos Mexidos com Ricota

1. Corte alguns cubinhos de ricota e coloque um pouco de azeite de oliva na frigideira. Deixe a ricota dourar, fique mexendo para que não queime, e separe em um prato.

2. Na frigideira coloque os ovos e mexa sempre até que cozinhem completamente.

3. Junte a ricota tostada aos ovos, tempere, misture e desligue o fogo.

4. Coloque em um prato e finalize com a Granola Salgada Funcional que ensinei aqui no blog.

Ovos Mexidos com Queijo Crocante

1. Espalhe o queijo (ralado ou em fatias) no fundo da frigideira.

2. Deixe o queijo derreter e dourar, até ser possível de soltá-lo inteiro com uma espátula.

3. Coloque-o ainda quente sobre algo redondo e fino (como um cabo de colher grande ou a borda de uma panela), pendurado para baixo e deixe até esfriar.

4. Quando frio e crocante recheie com um dos ovos mexidos a cima.

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Com carinho e amor

Thaís ♥

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