Batata Doce Chips - assada e com casca

SEM GLÚTEN | SALGADO | VEGAN | FÁCIL

Chips de batata não pode ser considerado, em sua maioria, uma opção saudável para se comprar no mercado. Geralmente os chips industrializados são ricos em gorduras, pois são fritos, e cheios de sódio, pois levam temperos e sal em excesso. Por outro lado, se feito com gorduras boas e dosagem correta de sal, os chips podem ser um excelente lanche, pré-treino ou acompanhamento de pratos. Aprenda a fazer em casa chips com poucos ingredientes e de uma forma muito fácil.

Essa é uma ótima forma de consumir batata doce. Para aproveitar ainda mais os nutrientes do alimento e evitar desperdícios, não retirei a casca no preparo, ela contém a maior parte das fibras, vitamina c e do potássio da batata, inclusive possui mais nutrientes do que a batata descascada. Depois de lavar bem as batatas com água e esponja, corte fatias finas, para isso você pode utilizar a faca, mas se preferir fatias bem finas aconselho você a usar ralador com lamina ou um processador com lamina para fatiar.

O tempero também é muito importante! Para essa receita gosto muito de utilizar sal grosso (com muita cautela), orégano e pimenta preta moída. Acrescente quantos temperos quiser, quanto mais temperos mais sabor.

Para untar utilize azeite de oliva e papel manteiga, caso não tenha papel manteiga, unte a forma com um pouco mais de azeite, para que não grude. Substitua o azeite de oliva por banha de porco ou óleo de coco, opções muito saudáveis em relação ao óleo refinado.

Vamos para a receita completa:

Ingredientes:

• batata doce (a quantidade que desejar fazer)

• azeite de oliva

• sal a gosto

• tempero a gosto

Instruções:

1. Lave bem a batata com casca, em seguida corte em rodelas finas.

2. Unte uma forma com papel manteiga e azeite de oliva.

3. Distribua as batatas na forma de forma separada, para que todas recebem calor no forno.

4. Tempere a gosto e pincele um pouco de azeite por cima das rodelas.

5. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar e as batatas ficarem sequinhas.

6. Espere esfriar e guarde em um pote bem fechado para não murchar.

Você ainda pode fazer uma pastinha ou acompanhar um hambúrguer, que tal? 😍

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Com carinho, Thaís ♥

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