Chá de inverno: laranja, anis e canela

INVERNO | ZERO AÇÚCAR | CHÁ

Não tem nada melhor neste inverno do Sul do que um cházinho quentinho, super saboroso e aromatizado! A receita desse post é muito simples e eu tenho certeza que você vai amar ♥

Para este chá vamos utilizar todas as partes da laranja, a casca, o gomo e as folhas, o que deixa um sabor intenso e incrível no nosso chá. Além disso escolhi a canela e o anis estrelado de especiarias, mas você pode trocar por cravo que também fica delicioso. São combinações perfeitas!

Uma dica: devemos ter o cuidado de não misturar mais de três chás de uma única vez, pois são compostos de propriedade nutricionais que em exagero podem gerar toxicidade para o nosso organismo (nada em exagero é bom!).

Para extrair os benefícios e todos os sabores dos chás usei a técnica de decocção, onde a planta é fervida junto com a água, e os compostos benéficos são extraídos durante a fervura, esse processo geralmente é utilizado para chás de raízes, caules e cascas, que precisam de mais tempo para liberarem seus ativos. Mas não há problemas de usar a decocção para folhas e flores, desde que as mesmas não percam suas propriedades funcionais em alta temperatura.

Como fazer o chá

Em uma panela coloque 2,5 xícaras de água e ferva. Quando estiver quente adicione 2 rodelas da laranja com casca, 2 folhas de laranjeira, 1 pau de canela e 2 estrelinhas de anis, ferva por 5 minutinhos. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe em infusão por mais 5 minutos. Depois coe e sirva!

Se preferir adoçar, adicione uma colher de chá de mel em cada xícara, fica maravilhoso! Esta receita rende duas xícaras grandes.

Os benefícios de cada chá

🍂 Canela: diminui a compulsão por doces, ajuda no emagrecimento, melhora a digestão analgésico natural, antioxidante, anti-inflamatório, reduz risco de doença cardíaca, combate as infecções das vias respiratórias.

🍊 Laranja e casca da laranja: fonte de vitaminas C (melhora a digestão, a saúde cardiovascular e a imunidade), contém polifenóis (combatem doenças crônicas como obesidade, diabetes e Alzheimer), fonte de limoneno (anti-inflamatório e anti-câncer).

🍃 Folha de laranjeira: efeito antigripal, calmante/ relaxante, propriedades digestivas, diuréticas, antibactericidas, melhora constipação, hipertensão e febre.

⭐ Anis estrelado: propriedades curativas, antimicrobianas e antigripais, melhora a digestão,melhora a saúde cerebral, combate problemas menstruais.

🍯 Mel (opcional): ação antioxidante e prebiótica, ação antimicrobiana, ajuda no equilíbrio da pressão arterial.

Eu tenho certeza que você vai amar e irá repetir essa receita o inverno inteiro!

Faça e me conta nos comentários o que achou ♥

Com carinho

Thaís

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