Creme de abacate e cacau

SEM GLÚTEN SEM LACTOSE DOCE FÁCIL FUNCIONAL

Confesso diante de todos que eu tenho uma grande dificuldade de consumir frutas, desde pequena fui assim e hoje busco adaptar meu paladar e encontrar formas de consumi-las. Quem diria! Já estou muito melhor do que antes mas ainda sinto uma grande necessidade de incluir mais variedades na minha alimentação. O abacate entra nesta lista de "frutas que não gosto", porém ele é TÃO rico em nutrientes que eu realmente procurava uma forma de conseguir comer.

Fonte de vitaminas E, A, B1, B2, sais minerais como cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Possui alto valor energético devido a quantidade de gordura monoinsaturada, mas em compensação tem baixo teor de frutose e carboidratos, com uma ótima concentração de fibras. Também é considerado excelente no combate de "radicais livres" devido a presença de glutationa, poderoso antioxidante. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de abacate, por isso além de todos seus benefícios possui um preço muito acessível, algo que priorizo muito aqui no blog.

É importante que você escolha uma fruta bem madura, pode estar quase no ponto de ''passar" (neste ponto a cor da casca fica praticamente marrom), assim o creme fica mais liso e com um gosto mais suave. O abacate traz para a receita uma cremosidade incrível, além de brilho e uma textura aveludada devido a gordura presente.

Usei cacau em pó 100%, um incrível antioxidante e estimulador de serotonina, que gera a sensação bem estar. Para adoçar optei pelo mel, que também é fonte de antioxidantes, além de ser prébiotico e antibactericida, no entanto, se quiser deixar a receita vegana você pode substituir pelo agave ou néctar de coco por exemplo. Em relação a estes ingredientes, você pode variar conforme seu gosto, adicione a quantidade indicada na receita e caso prefira um sabor mais intenso de cacau ou preferir o creme mais docinho, acrescente um pouco mais do ingrediente que estiver faltando.

Caso não tenha processador, utilize um mixer ou o liquidificador.

Fica incrível para servir com frutas, castanhas ou nibs de cacau. O gosto do abacate simplesmente some e você tem um creme leve, delicioso e absolutamente nutritivo!

Vamos conferir a receita?

---

Creme de abacate com cacau

Ingredientes

1 abacate médio beem madurinho

3 colheres (sopa) de cacau em pó

4 colheres (sopa) de mel

Instruções

Bata tudo no processador até ficar um creme liso e homogêneo. Prontooo!!! Espere gelar, adicione algum topping como nibs de cacau, castanhas ou frutas e sirva.

Gostou? Deixe seu comentário e cmpartilhe com os amigos ♥

Abraços

Thaís

#doce #abacate #cacau #facil