Pãozinho de Frigideira - FÁCIL

SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | RÁPIDO

Café da manhã sem dúvidas é a minha refeição preferida! É o momento onde me preparo para o dia que está por vir. Gosto de começar o dia com calma, priorizando este tempo para preparar um café e depois sentar à mesa e desfrutar daquilo que fiz. Assim já organizo as tarefas do dia e alimento meu corpo para iniciar a manhã com energia e disposição!

Uma das coisas que mais senti falta quando iniciei o processo de reeducação alimentar foi o pão. Importante ressaltar que eu não eliminei o pão da minha vida - até porque não sou intolerante ao glúten -, em momentos especiais consumo sem culpa, mas no dia a dia eu evito, considerando que existem muitas opções para substituí-lo dignamente. Por isso resolvi criar a receita de um pãozinho simples e rápido de frigideira e deu super certo, ele sacia muito bem e compensa totalmente o desejo de comer pão (veja! isso não significa que quando quiseres comer um pãozinho você não possa, é uma escolha minha evitar e me sinto bem assim). Esse pãozinho fica mais fino do que uma fatia de pão tradicional mas é macio e forma uma casquinha deliciosa ao redor.

O mais legal é que você pode consumir com acompanhamentos doces e salgados, eu particularmente amo fazer torradinha com queijo (aqui no Sul misto quente se chama torrada!). Um pãozinho é suficiente para dar saciedade, além disso, uma dica é adicionar uma fruta com chia ou castanhas no café da manhã junto com o pãozinho. Você estará satisfeito, mas sem estar estufado, pois terá uma refeição rica em fibras e proteínas, verá que não sentirá fome por um bom tempo.

A aveia que utilizo aqui considero a sem glúten, caso tenha alergia ao glúten, substitua a aveia por somente farinha de arroz.

Vamos para receita:

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Pãozinho de Frigideira - FÁCIL

Ingredientes

1 ovo

2 colheres (sopa) de polvilho azedo

2 colheres (sopa) de aveia média

1 colher (sopa) de farinha de arroz (ou farinha de aveia)

1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo

sal a gosto (1 colher (café) é uma boa medida)

1 colher (sobremesa) de fermento químico

Instruções

1. Primeiro separe os ingredientes e coloque a frigideira para aquecer em fogo médio, precisaremos dela quente para assar a massa;

2. Bata o ovo com um garfo ou batedor até espumar;

3. Acrescente as farinhas, o azeite e o sal e misture. Por último o fermento;

4. Derrame a massa no centro da frigideira já aquecida e deixe ela se espalhar sozinha, assim ficará em um formato redondo;

5. Tampe a frigideira até a massa levantar bolinhas de ar e dobrar de tamanho, depois vire do outro lado até dourar e está pronto;

6. Para rechear ou fazer um sanduíche corte ao pão ao meio, acrescente o recheio de sua preferência e feche com a outra metade.

Rendimento: 1 pãozinho

Você pode fazer todo dia pela manhã fresquinho ou pode fazer vários de uma vez para congelar e apenas descongelar no micro-ondas por alguns segundos! Facilite sua rotina!

O que achou? Muito fácil não é? Deixe seu comentário

Com carinho ♥

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